11. 12. 2014
Losos na mandarinkách
Někdy dostanete nápad a jídlo, které jste nikdy nedělali, spatří světlo světa. A je krásně barevné.
IngredienceLosos 100 g |
1 porce
30 min
lehká náročnost
Nutriční hodnota na jednu porci
1620 kJ / B 31 g / S 30 g / T 16 g / B 33 %/ S 31 %/ T 37 %
Postup
Lososa osolíme, posypeme kmínem, přidáme dílky mandarinky, bylinky, zalijeme citronovou šťávou, dostatečně podlijeme vodou a v přiklopené zapékací misce pečeme při teplotě 180 stupňů 15 minut.
Brokolici s brambory vaříme v páře, po změknutí osolíme a posypeme čerstvou petrželkou.
Tipy
- Konzumace mořských tučných ryb je důležitá hlavně pro obsah omega 3 mastných kyselin v jejich tuku.
- Jsou důležité pro prevenci srdečních onemocnění, správný vývoj mozku dětí a i kvalitu naší pokožky. Odborníci proto doporučují dopřávat si alespoň dvě porce týdně.
- Nejvíce těchto mastných kyselin obsahují ryby, jako je tuňák a makrela, ze sladkovodních pak úhoř
- Brokolice podporuje látkovou výměnu v našem těle. Vitamin C pomáhá proti nachlazení a chřipce, vitamin B2 je důležitý pro zdraví očí, kůže a funkci srdce, minerální látky napomáhají činnosti srdce a tvorbě hormonů. Vláknina napomáhá síle a pevnosti kostí.
- nejvíce blahodárných látek obsahuje brokolice syrová, proto se nedoporučuje ji vařit, nýbrž připravovat na páře
Špeky
- Bílé ryby sice neobsahují omega 3, zato mají nízkou kalorickou hodnotu
- Děti obvykle naprosto odmítají ryby. Rybou, kterou právě děti obvykle velmi dobře přijímají, je losos.
- George H. W. Bush byl široko daleko známý svým opovržením k brokolici
